Chez Firmin le Barbier…

Restaurant Firmin Le Barbier - ParisRestaurant Firmin Le Barbier - Paris - photo©parisoslo.comRestaurant Firmin Le Barbier - Paris - photo©parisoslo.comRestaurant Firmin Le Barbier - Paris Restaurant Firmin Le Barbier - Paris - photo©parisoslo.comFirmin le Barbier, this is the story of a surgeon – a barber as they were called in the middle age – who, once he reached retirement age, had absolutely no intention of resting on his laurels. His great passion for quality wines and culinary delights encouraged him to open a few years ago, almost at the bottom of the Eiffel Tower, a small cozy Parisian bistro exactly the way we like them. Francis, the charming owner, has no need to threaten you with his bistouries and scalpels to make you sit at his operation table. He just bewitches you with the smell of a succulent pluma pata negra or entices you with a divine Corton-Charlemagne. A really nice address that we strongly recommend to anyone who likes to eat good bistro food with quality wines at very reasonable prices.

Firmin le Barbier, c’est l’histoire d’un chirurgien – un barbier comme on les appelait d’antant – qui une fois l’âge de la retraite atteint, n’avait nullement l’intention de se reposer sur ses lauriers. Sa grande passion pour les crus de qualité et les plaisirs de la bouche, l’incita à ouvrir il y a quelques années, au pied de la Tour Eiffel, un chaleureux petit bistro parisien comme on les aime. Francis, le charmant maître des lieux, n’a point besoin de vous menacer avec ses bistouris et ses scalpels pour vous faire passer sur la table…ou plutôt à table. Il lui suffit tout simplement de vous envoûter avec le fumer d’une succulente pluma pata negra ou encore de vous appâter avec un divin Corton-Charlemagne. Une belle adresse que nous recommandons vivement à tous ceux qui aiment déguster de bons mets de bistro avec des vins de qualité à des prix tout à fait raisonnables.

Firmin Le Barbier
20 Rue de Monttessuy  75007 Paris

All pictures©parisoslo.com

 

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