A great new bistro in Paris : Semilla!

Restaurant Semilla - ParisTwo weeks ago, we enjoyed a great dinner at the famous “Semilla”, a restaurant in Saint- Germain-des-Prés which our Parisian friends have been talking so much about. Luckily, we managed to get a table without any reservation only after 15 minutes waiting at the bar with a nice drink. We had such a great time eating the food we got served (charcutière plate, ceviche, risotto with chanterelles, spring veal stew and a beef tartar with a fantastic Japanese touch… ) that we have to give the address. Although this restaurant has a Spanish name and two non Parisian owners (one American and one New Zealander) it has all the perfect ingredients of the traditional Parisian bistrot, but with a modern touch and a great service, which is not always easy to find in Paris those days! And the prices are very reasonable! And you can also try the restaurant across the street – “Fish La Boissonnerie”: it has the same owners (we will certainly talk about it later!).

Il y a deux semaines, nous sommes allés dîner au fameux “Semilla”, le restaurant dont nos amis parisiens nous avait tant parlé. Chanceux, et après seulement 15 petites minutes d’attente, nous avons pu avoir une table sans réservation. Nous nous sommes tellement régalés avec notre assiette charcutière, notre risotto aux girolles, la blanquette de veau printanière et le suprenant tartare de boeuf … que nous avons pensé à vous prendre une petite carte pour vous conseiller cette adresse. Bien qu’il porte un nom espagnol et que ces deux propriétaires soient l’un américain et l’autre néo-zélandais, ce restaurant a tout du bon bistrot parisien mais avec une touche innovante. Et chose pas toujours évidente à Paris, la combinaison gagnante fut au rendez-vous à savoir : service impeccable + bons produits = bon moment entre amis + plats délicieux! Un excellent rapport qualité/prix avec une mention spéciale pour les fromages! Et vous pouvez aussi tenter le resto d’en face “Fish La Boissonnerie”: ce sont les mêmes propriétaires (on vous en reparlera!).

Semilla
54 rue de Seine Paris (75006)

Photo courtesy : Semilla – Paris

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